环球最资讯丨尾牙宴是什么意思_尾牙是什么意思

1、尾牙。

2、每年月的初一、十五或者初二、十六，是商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。

3、二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。

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4、尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。

5、这一天，一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公），还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）。

6、各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。

7、以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。

8、不过，这种风俗已绝迹。

9、除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。

10、主要的食物是润饼和刈包。

11、润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。

12、刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

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